主料:
肋排，
1000g
辅料:
姜适量，
料酒适量，
冰糖适量，
一品鲜适量红烧排骨的做法步骤
1.小肋排一份。
2.凉水下锅加料酒焯水去血沫。
3.焯好水的排骨温水冲洗干净入高压锅，加姜片（为了省时间）。
4.熬糖色：锅里加入凉油小火冰糖放入熬制，起黄色沫子说明糖色熬好了，下一步可以放排骨了。
5.熬好糖色的锅里倒入排骨，姜片，小火均匀翻炒，加入一品鲜酱油中火快速翻炒。
6.炒出这样的颜色就好了，颜色明亮很有食欲的吧。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肋排
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