主料:
鸡翅，
四个，
鸡爪，
六个，
鸡蛋，
两个
辅料:
花椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
冰糖适量，
草寇适量尖辣椒适量啤酒，
一听，
葱适量，
姜适量，
蒜适量香辣卤鸡翅鸡爪的做法步骤
1.香料备齐，提前放清水里浸泡半小时。
2.鸡翅鸡爪放入清水里浸泡洗净。
3.葱姜蒜备好。
4.啤酒一听。
5.砂锅内放入清水，多半锅吧，还要放入啤酒，把香料放进去。
6.葱姜蒜也放进去。
7.适量冰糖。
8.一大勺蚝油。
9.三勺生抽。
10.一勺半老抽，家里没有了，放的黄豆酱油，色泽欠缺一点。
11.一勺料酒。
12.放入一听啤酒。
13.大火烧开后转小火煲半小时，使香料的味道完全散发出来，然后关火，焖一小时。
14.鸡翅背面划两道。
15.鸡爪剪去指甲，鸡蛋煮熟，还准备了素鸡一根，这个随意。
16.冷水入锅，加一勺料酒，大火烧开。
17.撇去浮沫
18.温水冲洗干净。
19.再次把卤汁煮开，先把煮好的鸡蛋放进去，转小火卤制二十分钟入味。
20.再把鸡翅鸡爪放进去，小火卤，尝尝味道，适当调节一下。
21.关火，焖一小时，时间越长越入味。
22.装盘上桌吧！
23.成品图！
24.成品图！
25.成品图！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅
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