主料:
木瓜，
250克，
猪前腿肉，
200克
辅料:
香葱适量，
蒜头适量
配料:
生抽适量，
料酒适量，
老抽适量，
香醋适量，
盐适量木瓜炒肉片的做法步骤
1.准备好的食材。
2.把肉切片，加入料酒和香醋拌匀，稍腌。
3.木瓜去皮去籽，切片。
4.切好蒜片、香葱。
5.锅中入油，炒香蒜片。
6.入肉片，翻炒，至肉变色，出香味。
7.加入老抽、生抽，继续翻炒。
8.加入木瓜片，继续翻炒。炒的时候会有点干，可以撒入适量清水，稍煮半分钟。
9.炒熟之后，加入香葱和盐炒匀就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
1、炒肉片或肉丝，喜欢前腿肉，易炒不会老，嫩。
2、木瓜具有甜味，给肉起鲜，不需加糖。
TAGS：
热菜 木瓜
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