主料:
肥牛，
200g，
番茄，
2个，
金针菇，
1把
辅料:
姜，
4片，
葱，
4片，
香菜适量调味料
酱油，
1勺，
蚝油，
1勺，
番茄酱，
2勺，
盐，
半勺，
白胡椒粉适量番茄肥牛锅的做法步骤
1.用刀将番茄划十字，让它享受下顶级的温泉。
2.?1-2min后，捞起晾凉，撕下它的皮。
3.将番茄切成小块。
4.放至碗里备用。
5.将金针菇洗净。
6.撕成小小撮。
7.热锅下油，倒入蒜末、姜片，炒出香味。
8.倒入番茄进行翻炒。
9.炒出“沙沙”的感觉。
10.加水，和番茄一起煮沸。
11.将金针菇和灼好的肥牛一起倒入锅里，煮至全熟。
12.加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、半勺盐、适量白胡椒粉进行调味～
13.点缀适量的香菜，热气腾腾的番茄肥牛锅就完成啦~
小窍门&温馨提示
① 肥牛记得灼一下热水，下锅煮的时候才不会起沫
② 调味料的分量可根据自己的口味适当调节哦
TAGS：
热菜 家常菜 肥牛
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