主料:
火腿肠，
1根，
皮蛋，
2个
辅料:
鸡蛋，
2个火腿三色蛋的做法步骤
1.火腿肠切两刀成四长条，放入刷了一层油的玻璃乐扣里。
2.上面摆切好皮蛋。
3.鸡蛋蛋黄、蛋清分离。
4.将蛋清搅匀，倒入火腿肠皮蛋。
5.盖上保鲜膜。
6.保鲜膜戳上均匀小洞，放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。
7.蛋黄倒在上面。
8.包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
9.拿出来晾凉点。
10.切块装盘，另调碗料汁。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 火腿肠
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