主料:
鸡，
半只，
鱼头，
1个
辅料:
油适量，
蒜头适量，
姜适量，
香菜适量，
葱适量陈皮丝适量红枣丝适量生粉适量
配料:
花生油适量，
酱油适量，
蚝油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
糖适量，
鱼露适量，
酒适量，
味之素适量，
鸡粉适量鱼头蒸鸡的做法步骤
1.鱼头1个，切块洗净待用
2.鸡切块洗净待用
3.蒜头，姜，陈皮丝，红枣丝
4.葱，香菜切小段
5.下调料腌制鱼头和鸡块，10分钟后，用下生粉拌均匀，放上蒜头，姜，陈皮丝，红枣丝，再淋上酱油，生油。大火蒸15分钟，洒上葱，香菜
6.鲜美的鱼头蒸鸡
小窍门&温馨提示
盐要少放，鱼露啊，酱油啊含的盐分比较多，太咸了会掩盖鱼头和鸡肉的鲜味
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鸡
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