主料:
海虾，
10尾
辅料:
低粉，
適量，
鸡蛋，
1個，
杏仁片，
100克
配料:
盐，
適量香菇精，適量清酒，適量杏仁脆蝦的做法步骤
1.海蝦去除泥腸及外殼，但留下最後的尾巴一節
2.在腹部輕輕斜劃2~3刀，目的是斷其腹筋，炸的時候就不會捲曲接著用指頭按壓海蝦的身體，并將蝦一截一截的拉長，成為拉長蝦
3.將拉長蝦加入醃料腌製一會，再依次沾上低粉、蛋液、杏仁片
4.起油鍋，油溫達到約150~160度時，加入3，炸至金黃即可，所有沾料混合，配脆蝦一起享用吧（沾料做法看小貼士）
小窍门&温馨提示
沾料： 醬油：3大匙 、 檸檬汁：1小匙 、 水：2大匙 、 味霖：2小匙 、 蘿蔔泥：適量 將以上材料混合沾蝦吃即可
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小吃 热菜 家常菜 海虾
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