主料:
菠菜，
100g，
鱼丸，
50g，
面粉，
100g
辅料:
油适量，
盐适量，
花椒粉适量，
酱油适量，
葱适量，
味精适量菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤
1.菠菜摘洗干净
2.水烧开焯烫菠菜
3.捞出过凉水
4.鱼丸切两半，葱切末
5.菠菜挤干水分切小段
6.热油锅，葱末爆香
7.放入菠菜翻炒
8.放入适量花椒粉翻炒
9.倒入少许酱油炒匀
10.倒入适量清水
11.放入鱼丸
12.盖盖，大火烧开
13.将水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩
14.鱼丸熟后，放入面疙瘩，一边倒疙瘩一边搅拌，防止面疙瘩成团
15.最后放入盐和鸡精调味即可
小窍门&温馨提示
水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩，这样搅出的疙瘩比较均匀
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主食 家常菜 夏季食谱 菠菜
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