主料:
面粉，
600克，
荠菜，
1斤，
猪肉，
300克
辅料:
麻辣鲜适量，
生姜适量，
植物油适量，
香油适量，
鸡精适量，
生抽适量，
盐适量荠菜饺子的做法步骤
1.面粉：600克
2.荠菜一斤。
3.猪肉馅：300克
4.水里加少许盐，把面和成面团，盖上保鲜膜静止半小时。
5.猪肉洗净剁碎加两片生姜。
6.肉里依次加入麻辣鲜、植物油、香油、盐、生抽、鸡精搅拌均匀腌半小时。
7.荠菜洗净放在开水中汤一下（放进去翻一下马上捞出）。
8.放在碗里凉凉。
9.水捏干。
10.剁碎。
11.肉和荠菜搅拌均匀。
12.拌好的馅。
13.饧好的面搓条下剂子。
14.擀皮、包馅。
15.包饺子不是买皮就是电动面条机压皮，这次为了拍照豁出去了自己擀，技术问题不怎么好看。
16.开始煮饺子了，刚才汤菜的水还有点热，又有营养。呵呵！
17.好吃的饺子上桌喽！
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主食 家常菜 面粉
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