主料:
秋葵适量
辅料:
蒜，
1整粒，
油适量，
盐，
1/2茶匙酱汁
蚝油，
1.5大匙，
生抽，
2茶匙，
糖，
1茶匙，
芝麻油，
2茶匙蒜蓉秋葵的做法步骤
1.秋葵洗净，切去蒂部，但不要切太深露出籽。
2.蒜去皮剁末。
3.锅放水煮开，放入盐和少量油。
4.把秋葵放入煮2分钟左右，颜色变翠绿即可。
5.准备一盆冰水。
6.把烫好的秋葵捞起放入冰水里泡凉。（冰水可以保持秋葵的翠绿和爽爽甜品店脆。）
7.秋葵一切半。
8.把秋葵码在碟子里。
9.小锅放入1大匙油，把蒜末爆香。
10.放蚝油生抽和糖煮开，关火，倒入芝麻油拌匀。（不喜欢带甜的，糖可以少放。喜欢吃辣的，可以放小米辣或辣椒油。）
11.把酱汁淋在秋葵上即可。
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热菜 家常菜 快手菜 秋葵
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