主料:
地瓜，
一个
辅料:
盐适量，
油适量地瓜挂浆的做法步骤
1.地瓜去皮，切薄一点的小块。
2.下油锅炸至金黄色。
3.炸过后装盘备用。
4.锅内放少许油，加入2勺白糖。
5.油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。
6.迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。
7.将糖浆均匀裹在地瓜块上即可装盘。
8.看还能拉出丝。
小窍门&温馨提示
1、在装盘前，在盘子上刷一层炸地瓜时的油，这样不粘盘子很好刷；
2、地瓜切得薄一点，这样炸时好熟，也好吃。
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