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糯米盒子

来源:好招商食品网 美食制作 爱吃鱼的丰色子  |  2023-01-28
主料:
水磨糯米粉3杯面粉1杯

辅料:
五花肉适量红薯粉丝少许盐菜少许豆腐干2片白菜叶适量葱姜末适量木耳少许

糯米盒子的做法步骤

1.糯米粉和面粉拿温开水用筷子搅拌均匀,和成光滑的面团。盖起备用。

2.五花肉切成细粒,盐菜切碎,红薯粉丝热水泡发切碎,木耳泡发切丝切碎,姜切丝切碎,豆腐干切条切粒。热锅放油炒香,放盐调味,放入葱花备用。

3.白菜叶洗净剪成合适大小备用。

4.糯米面团分成合适的大小搓圆按成片状,放入炒好的馅料,对折捏成半圆白菜叶包起。摆锅隔水蒸,等冒烟提起锅盖看一下,(倒掉锅盖里的蒸汽水)反复几次10分钟后关火,出锅。

小窍门&温馨提示

冒烟后一定要反复的提开锅盖倒掉锅盖里的蒸汽水,这样蒸出的糯米盒子才不会变的扁踏踏。


TAGS:主食 家常菜 水磨糯米粉
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