主料:
鸡脯肉适量,
青椒适量,
小米椒适量,
小葱适量,
蒜末适量,
花椒适量
辅料:
油适量,
白酒适量,
盐适量,
生抽适量,
老抽适量,
淀粉适量,
糖适量,
醋适量麻辣青椒鸡丁的做法步骤
1.所用食材准备就绪。
2.鸡块改刀小丁入碗中,加盐,生抽,白酒,糖,花椒,油,淀粉腌制半小时。
3.青椒小米椒改刀备用。
4.热锅凉油,八成热倒入鸡丁翻炒上色。
5.鸡块八成熟时盛入待用。
6.锅中留底油爆香葱蒜。
7.带入青椒小米椒翻炒均匀。
8.倒入鸡丁翻炒均匀,加生抽提鲜老抽上色,出锅加盐即可。
9.超级下饭的麻辣青椒鸡丁完美呈现。
10.再来一碗饭,吃饱再减肥!
11.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡块一定提前腌制,去腥不偷懒!
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡脯肉
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