主料:
猪瘦肉，
500克
辅料:
橄榄油，
1勺
配料:
八角，
2个，
桂皮，
1个，
草果，
2个，
老抽，
1勺，
生抽，
2勺，
白糖，
1勺自制五香肉松的做法步骤
1.原料图。
2.猪肉切小块。
3.切好的猪肉快放入压力锅中，
4.在放入八角2个，草果2个，桂皮半个，加上适量的清水盖上盖子压到肉一捏就碎。
5.捞出来控水晾凉。
6.之后放入保鲜袋里用擀面杖敲散，多擀一会成为肉蓉状态。
7.压不碎的用手撕一下
8.将肉丝放入面包桶内。（我用手又把肉都撕了一遍，这样做出来的更适合宝宝吃）
9.加入糖一勺，橄榄油一勺，生抽2勺，老抽1勺，拌均匀。
10.然后启动面包机的做肉松的程序，翻炒1小时即可（没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可）
11.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒
12.装好的肉松，大人孩子都爱吃。
小窍门&温馨提示
1.用高压锅还是锅这是按自己的喜好来决定的，因为高压锅不用人看着，所以我选择了高压锅，
2，用擀面杖擀精肉的话有点费力，所以我是先擀，然后用手撕，这样后面出来的肉松也会更加的蓬松，
3.我的面包机直接有1小时的肉松功能，要是用炒锅，建议用打蛋器，搅拌翻炒。锅铲翻不那么蓬松.
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烘焙 自制食材 老人 下午茶 快餐 其他菜系 猪瘦肉
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