主料:
香菇肉丸适量茄子适量，
青豆适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量肉丸青豆烧茄子的做法步骤
1.茄子洗净切成块用淡盐水浸泡一会儿。
2.肉丸切成块，青豆备好。
3.毛豆加盐焯水备用。
4.茄子焯水捞出沥干备用。
5.热锅冷油，下肉丸翻炒均匀。
6.下青豆翻炒均匀。
7.放入焯好的茄子翻炒片刻。
8.加入适量热水，生抽，盐大火烧十分钟。
9.待汤汁快收干时，加入适量蚝油炒匀即可。
10.即将出锅装盘。
11.成品图。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
毛豆，茄子先焯水备用！烧至更加的入味！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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