主料:
茄子,
380克,
蒜头,
2瓣,
香葱,
1棵,
剁椒,
1小勺
辅料:
酱油适量手撕茄子的做法步骤
1.茄子洗净,一切为二,放入盘中。
2.锅中加入清水,大火烧开后上锅加盖蒸13分钟左右。
3.准备好配料:香葱和蒜头切碎备用。
4.蒸好的茄子晾凉后撕成条,淋入酱油。
5.铺上蒜末和葱花。
6.加入1小勺剁椒。
7.浇入烧至冒青烟的热油。
8.搅拌均匀即可食用。
9.香糯可口。
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热菜 家常菜 夏季食谱 茄子
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