主料:
低筋面粉，
90克，
鸡蛋，
3个，
糖粉，
70克，
盐，
1克，
黄油，
90克
辅料:
泡打粉，
2克栗子蛋糕的做法步骤
1.准备好所有的材料，面粉和泡打粉混合后过筛备用。
2.鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。
3.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。
4.黄油放在小奶锅里面。
5.隔水融化放凉备用。
6.把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。
7.把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。
8.准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。
9.长帝烤箱提前预热170度。
10.预热好的烤箱放入模具，烘烤30分钟，出炉后脱模就可以食用了。
小窍门&温馨提示
搅拌好的面糊冷藏后，口味更佳。
烘烤温度根据自己家的烤箱来调节。
鸡蛋如果个头比较大，用2个就可以了，大概在120克左右。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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