主料:
高粉，
400克，
低粉，
100克，
白糖，
60克，
干酵母，
5克，
鸡蛋液，
一个，
牛奶，
280克，
黄油，
60克，
椰蓉适量刷表面，一个鸡蛋调料
盐，
6克椰蓉小餐包的做法步骤
1.将干性材料和湿性材料放入面包机搅拌，面团搅拌至光滑有弹性，加入黄油，在搅拌至能拉膜，至光滑面团，放入不锈钢碗里。盖上盖子，发酵。
2.以室温30度，发酵50分钟，成甜面团。
3.将发酵好的面团分割成60克一个，揉成小剂子，盖上湿布松弛20分钟。
4.以室温30度，湿度70%发酵50分钟。
5.表面刷一层鸡蛋液，撒入椰蓉。
6.入烤箱，上火200度，下火180度，烘烤13分钟。
7.出炉，成品图来一张！
8.成品图来一张。
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烘焙 其他菜系 高粉
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