主料:
五花肉，
700g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
干辣椒，
3个，
白砂糖，
20g，
冰糖，
40g，
老抽，
2勺，
料酒，
1勺，
盐，
1匙，
八角，
3个，
香叶，
3片口水红烧肉的做法步骤
1.准备需要的材料。
2.五花肉切块，我用的瘦五花。按自己喜好选择。姜切片，葱切段备用。
3.热锅冷油，小火将八角炸出香味，下白砂糖炒到棕色下五花肉。
4.肉均匀上色后加入葱姜，香叶，辣椒，老抽，料酒。
5.炒制开始出油，加入刚好没过肉的开水，下冰糖，盐，盖锅盖中火烧40分钟。
6.烧好如果觉得汤汁还太多改大火收汁即可。颜色已经很漂亮了。
7.摆盘点缀片芹菜叶。汤汁拌饭面条更美味。口水流一地。
8.成品图。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 五花肉
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