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主料:
昂刺鱼，5条，豆腐，150g

辅料:
小葱，1颗，姜，3片，油适量，盐适量，鸡精，少许

昂刺鱼豆腐汤的做法步骤

1.昂刺鱼洗净，豆腐切小块，姜切片葱打结

2.锅洗净烧热倒入适量油，放入昂刺鱼煎至表面微黄

3.倒入淹过鱼的水放入葱姜

4.大火煮5分钟后转小火再煮5分钟

5.放入豆腐，盐和鸡精转中火煮五分钟即可

6.盛出撒入葱花即可

小窍门&温馨提示

鱼要煎一下煮出的汤会是奶白色

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