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来源:好招商食品网 美食制作 冷水浮萍  |  2023-01-28
主料:
面粉300克猪肉一块,韭菜半斤

辅料:
酵母3克

猪肉韭菜包子的做法步骤

1.后臀尖一块。

2.切成丁。

3.剁成肉馅。

4.放少量水打一下,然后放淀粉、盐、姜末、酱油,调好放冰箱冷藏。

5.韭菜切碎。

6.300克面粉。

7.温水放3克酵母,放一勺糖。

8.揉成光滑的面团,面团盖上保鲜膜静置30分钟。

9.擀成包子皮。

10.肉馅和韭菜搅匀,放油。

11.肉馅放皮上,左手拖着包子皮,右手逆时针捏15-18个折。

12.包好的包子。

13.摆放进锅中,放60分钟左右,待包子发至原来一倍半以上,开中火蒸,上汽后大火蒸15分钟,关火2分钟后再开盖。

14.成品图。


TAGS:主食 家常菜 早餐 包子 面粉
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