主料:
面粉,
300克,
猪肉,
一块,,
韭菜,
半斤
辅料:
酵母,
3克猪肉韭菜包子的做法步骤
1.后臀尖一块。
2.切成丁。
3.剁成肉馅。
4.放少量水打一下,然后放淀粉、盐、姜末、酱油,调好放冰箱冷藏。
5.韭菜切碎。
6.300克面粉。
7.温水放3克酵母,放一勺糖。
8.揉成光滑的面团,面团盖上保鲜膜静置30分钟。
9.擀成包子皮。
10.肉馅和韭菜搅匀,放油。
11.肉馅放皮上,左手拖着包子皮,右手逆时针捏15-18个折。
12.包好的包子。
13.摆放进锅中,放60分钟左右,待包子发至原来一倍半以上,开中火蒸,上汽后大火蒸15分钟,关火2分钟后再开盖。
14.成品图。
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主食 家常菜 早餐 包子 面粉
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