主料:
面粉，
1200g，
温水，
680g，
酵母，
13g
辅料:
紫薯自发粉，150g温水适量，
白糖，
2勺馒头的做法步骤
1.面粉加温水、酵母、白糖和成面团，盖保鲜膜隔温水发酵1小时。
2.揉面排气，揉成长条。
3.切成8个剂子。
4.揉成馒头。
5.紫薯粉加温水和成面团，擀成薄片，用模具压出小花。
6.沾水贴到馒头上。
7.放到抹了油的蒸屉上放置30分钟，二次发酵。
8.水开蒸18分钟，关火焖3分钟再开盖。
9.成品。
10.成品。
TAGS：
主食 家常菜 面粉
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