主料:
豆腐,
1块
辅料:
植物油,
1汤匙,
蚝油,
1汤匙,
韩式辣酱,
1汤匙,
胡椒粉,
2克,
孜然粉,
2克,
淀粉,
30克,
芝麻,
5克,
食盐,
3克韩式辣酱烤脆皮豆腐的做法步骤
1.食材备齐
2.将韩式辣酱,蚝油,胡椒粉,孜然粉,盐搅拌均匀调成酱汁,葱切葱花
3.将豆腐切成1.5厘米的片,大小随意
4.将淀粉放在盘内,将豆腐均匀的蘸上一层淀粉
5.烤盘均匀的刷上一层油,将蘸好淀粉的豆腐摆放均匀(豆腐蘸好一个摆放一个,防止粘连在一起)
6.烤箱预热,上下管200度,入中层,定时15分钟
7.到时间后,将烤盘取出,用硅胶铲将豆腐翻面
8.均匀的刷上酱汁
9.将烤盘入中层,上下管220度,烤5分钟
10.到时间后,取出,撒上葱花,芝麻即可
11.成品图
12.成品图
小窍门&温馨提示
将豆腐裹上淀粉烤,能使豆腐外焦里嫩
TAGS:
热菜 烤箱菜 老人 韩国料理 夏季食谱 宴客菜 午餐 豆腐
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