主料:
紫薯发面适量南瓜发面适量
辅料:
红曲面团适量仙人掌果粉面团适量聚宝盆馒头的做法步骤
1.取适量白色面团，排气揉圆。
2.另外取紫薯面团，揉匀擀成薄片。
3.用紫薯薄圆片把白色圆球包裹严实，收口朝下。
4.再用紫薯面揉光滑，搓成一个长条。
5.围在刚包好的紫薯圆球上。
6.用筷子均匀压出纹路，看起来像聚宝盆的样子。
7.南瓜面团切成小剂子。
8.做成三个小金元宝。
9.放入聚宝盆里。
10.另外用南瓜面因搓两个细长条。
11.一条做成蝴蝶结。另一条当系绳备用。
12.南瓜面用瓶盖压出一个一个小圆，用吸管中间压出圆心，当铜钱。
13.用仙人掌果粉面团和红曲面团，压出一大一小两朵小花。
14.红曲小花放下面，仙人掌果粉小花放上面。
15.各样配件粘水，按图组合。
16.用手把铜钱轻轻按压一下，按服贴，防止蒸制过程中涨发脱落。一个人做，过程有点慢。缎好聚宝盆已经饧发好了，直接上屉中小火蒸制20分钟。
17.蒸好焖2分钟，打开盖子。哈哈，看着好喜人??
18.成品。
19.成品。
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主食 家常菜
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