主料:
高筋粉，
300g，
牛奶，
130g，
白糖，
40g，
色拉油，
40g，
蛋液，
40g，
酵母，
3g，
盐，
2g
辅料:
芸豆馅适量芸豆馅大脚丫面包的做法步骤
1.备齐材料
2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
3.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团
4.发酵好的面团取出排气揉匀
5.均匀分成小剂子，盖上保鲜膜饧15分钟
6.取一面团包馅，压成脚丫状，将其中的一个面剂子分成若干份，团城小圆球，粘在脚丫上
7.置入烤盘
8.入烤箱二次发酵，45度40分钟
9.发酵好的面团取出刷上蛋液
10.烤箱预热160度，置中层上下火烤20分钟
11.金黄色胖胖的大脚丫出炉。
小窍门&温馨提示
1.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g-4g。
2.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
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烘焙 儿童 面包 早餐 快餐 其他菜系 高筋粉
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