主料:
鱿鱼，
1条，
洋葱，
1个，
尖椒，
1个
辅料:
油，
15克，
盐，
6克，
蚝油，
10克，
葱适量，
料酒，
15克，
姜适量炒鱿鱼条的做法步骤
1.主
辅料
： 鱿鱼、尖椒、洋葱
2. 把鱿鱼收拾干净，撕去黑色的皮膜。
3. 把鱿鱼切条。同时把洋葱和尖椒切条备用。
4. 锅烧开水，加入料酒，放入鱿鱼汆烫，变色即可捞出备用。
5. 热油，放入葱姜煸炒。
6.放入尖椒炒匀。
7. 放入鱿鱼条炒匀。
8. 加适量蚝油翻炒均匀。
9. 放入洋葱，加盐调味。
10. 翻炒匀即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、汆烫鱿鱼不可过火，开水入锅，变色就可以捞出。
2、注意投料顺序，洋葱一定要最后放。
TAGS：
热菜 家常菜 鱿鱼
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