主料:
韭黄，
200克，
香干，
3块，
鸡胗，
200克
辅料:
盐，
2克，
料酒，
2勺，
甜面酱，
1茶匙，
糖，
1/2茶匙，
香油，
1/3，
葱，
1/6棵，
干淀粉，
3克，
白胡椒，
1/2茶匙韭黄香干鸡胗的做法步骤
1.香干切粗丝备用。
2.韭黄洗净切寸段备用。
3.鸡胗洗净改刀腌制加向胡椒料酒干淀粉备用。
4.锅底放油提前煸炒香干。
5.锅底放油，油热后煸鸡胗放葱花。
6.放面酱加料酒后放香干白糖，盐。
7.煸炒片刻加韭黄香油。
8.出锅装盘。
9.韭黄香干鸡胗即可食用。
小窍门&温馨提示
提示：调味料根据个人口味调整。
鸡胗提前用料酒1勺白胡椒1／2勺腌制。
香干用油提前煸炒。
TAGS：
私房菜 韭黄
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