主料:
黄油，
20g，
糖，
20g，
酵母，
3g，
盐，
2g，
红豆沙适量，
南瓜泥，
120g，
面粉，
250g，
水，
60g，
肉松适量
辅料:
白芝麻适量，
黑芝麻适量南瓜肉松卷的做法步骤
1.称好面团材料：高筋面粉、盐、细砂糖、酵母、南瓜泥、水，黄油。
2.除黄油外，其它面团材料加入面包机，按液体-固体-酵母 顺序加入，先用筷子搅拌絮状。
3.放入面包机揉面功能20分钟。
4.加入黄油继续揉30分钟。
5.揉好。
6.面包机上盖上一层湿纱布，启动酸奶功能发酵差不多一个小时。
7.一发发酵好的。
8.取出，手工揉，排气。
9.分成等量8小份，滚圆，室温醒发15分钟。
10.取一份小面团按扁，擀成长条状，底部一些小条，头部加入适量肉松。
11.从头卷起，小条稍微分开盖在卷起的面团上，注意收口处一定要捏紧，不然二发时会撑散。
12.红豆沙馅同样做好。
13.4个肉松和4个豆沙，都做好。
14.放入烤箱二发后。
15.刷蛋液。
16.肉松撒白芝麻，红豆沙撒黑芝麻。
17.放入预热好的烤箱中下层，转180°烤20分钟。
18.出炉咯！
19.取出放烤架上晾凉。
20.女儿说要有眼睛有尾巴，所以白芝麻上头部点了两颗黑芝麻，是不是有点像毛毛虫哈！
21.放保鲜袋，第二天早上起来，颜色更亮更好看了！
22.来一盘。
23.豆沙馅！
24.肉松馅！
小窍门&温馨提示
1.南瓜泥含水量不同，可适当增减。
2.一发时记得盖湿布.
3.每家烤箱不一样，根据自家调节温度。
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