主料:
茄子适量，
梅干菜适量
辅料:
青椒适量，
红椒适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
葱适量，
姜适量，
蚝油适量梅干菜烧茄子的做法步骤
1.茄子洗净切条，加入少许盐腌制一会，出水备用
2.梅干菜泡发，洗净切小段，青红椒切小块，葱姜切末
3.锅中入适量的油至五成熟，下茄条煸软，捞出茄条
4.锅中留少许的油，至五成熟入葱姜爆香下梅干菜煸出香味，放入青红椒翻炒一下，放入茄条快速翻炒
5.放入盐，耗油，生抽，鸡精，胡椒粉调味OK
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热菜 夏季食谱 茄子
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