主料:
面条，
300克
辅料:
麻酱，
4匙，
长豆角，
250g，
盐，
5匙，
食用油，
少许，
生抽，
1匙，
白芝麻，
少许，
大蒜，
数瓣麻酱冷面的做法步骤
1.长豆角过水焯熟，切段备用。
2.蒜切末，加入一匙盐和适量白开水。
3.取3匙麻酱，加入一匙生抽，3匙盐，和适量的水拌匀，成一种可以滴下成直线的状态。
4.坐水，水中放入油和盐，水开后下面条，中火煮熟。过冷水备用。
5.把长豆角装入盘底，放上面条，淋上麻酱，撒上芝麻，香喷喷的麻酱冷面就做好了。
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