主料:
白面，
2勺
辅料:
绿豆汤适量番茄，
1个，
鸡蛋，
1枚，
香葱，
1根
配料:
精盐适量，
酱油适量自制营养蝴蝶面的做法步骤
1.绿豆汤适量。
2.面粉2勺。
3.搅拌在一起揉成光滑劲道的面团。
4.将面团擀成薄片，并用刀去边切成四方形状。
5.依照自己的喜好切成宽度适宜的面片。
6.把小面片从两边向中间捏起，用力顶起蝴蝶的形状。
7.番茄放开水里把皮烫开，切成小丁备用。
8.鸡蛋煮成荷包蛋。
9.另起锅，烧开水，放入葱花和2滴酱油，随即放入成型的蝴蝶面煮软。
10.面好捞出，放入荷包蛋、番茄丁。以绿叶蔬菜做配饰。
小窍门&温馨提示
1、捏面时从两边向中间慢慢推进。不然会凸起。
2、劲道的面要多煮会才入味。
TAGS：
主食 家常菜 白面
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