主料:
高筋面粉,
250g,
麻薯适量,
蜜红豆适量
辅料:
白糖,
30g,
牛奶,
160g,
盐,
2g,
酵母,
3g,
黄油,
15g麻薯红豆软欧包的做法步骤
1.面包桶里先放牛奶,白糖,盐,高筋面粉,放酵母,启动和面程序,和成面团加入黄油,在启动一个和面程序20分钟即可。
2.和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发。
3.醒发好的面团。
4.把面团排气后分成4等份醒十分钟。
5.取其中一个面团擀成长一点的椭圆形。
6.麻薯擀成长一点的椭圆形铺在上面。
7.铺上一层蜜红豆。
8.如图从一头卷起来。
9.做成如图形状。
10.全部做好放在烤盘里,划上几刀,划成自己喜欢的形状。
11.筛上面粉。
12.二次醒发好如图。
13.烤箱提前预热五分钟上下火180°烤20分钟。
14.成品图。
15.成品图。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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