主料:
中筋面粉适量
辅料:
干酵母适量黄豆浆适量白糖适量，
温水适量，
紫薯适量，
豆渣适量奶香双色馒头的做法步骤
1.紫薯去皮切块
2.入锅蒸至软烂，捣成紫薯泥
3.干黄豆泡发洗净
4.入豆浆机打成豆浆，取出过渣
5.酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加豆渣、白糖泥拌匀，分次加入酵母水
6.揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
7.酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加紫薯泥，白糖拌匀，分次加入酵母水
8.揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
9.分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成大小差不多的方型薄片，准备放置在下面的片稍微擀大点
10.两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱
11.用刀切成一个个小馒头，盖上保鲜膜再静置15分钟左右
12.放进沸水锅里，大火蒸15-20分钟左右，关火，过几分钟开盖取出
13.可两个颜色换做
14.好香
15.颜色鲜明，呵呵，有些步骤是晚上拍的，光线不好
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热菜 秋季食谱 中筋面粉
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