主料:
苦瓜，
半根，
毛豆适量，
火腿肠，
三根，
香葱适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
蚝油适量火腿炒三丁的做法步骤
1.备好食材：如图，苦瓜切成丁，火煺肠切成丁，葱切成小段，毛豆米洗净备用。
2.毛豆加盐焯水备用（焯至八成熟）。
3.苦瓜焯水备用。
4.热锅冷油，下葱白煸香。
5.放入毛豆翻炒两分钟，再放入苦瓜，调入适量盐炒匀。
6.把火腿放入混合炒匀，加入适量热水翻炒两分钟。
7.加入蚝油，葱花放入混合炒匀即可出锅。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
毛豆，苦瓜先焯水备用，可以缩短烧至时间！
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热菜 家常菜 快手菜 苦瓜
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