主料:
五花肉适量，
姜片适量，
腐竹适量，
香干适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽，
少许五花肉烧腐竹的做法步骤
1.五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。
2.腐竹提前泡发好备用。
3.香干切成条状备用。
4.热锅冷油，下姜片煸炒片刻。
5.下五花肉煸炒至金黄色至出油脂。
6.加入适量生抽翻炒至上色。
7.放入腐竹，香干，少许老抽及盐翻炒均匀，加入适量热水烧开转中火焖煮廿分钟。
8.大火收汁即可出锅。
9.成品图。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
1、腐竹提前用清水泡发好！
2、五花肉加料酒焯水可以去腥增香！
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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