主料:
茄子，
2根
辅料:
泡椒，
少许，
肉馅适量
配料:
盐适量，
糖适量，
酱油适量，
油适量，
花椒面适量微波泡椒茄片的做法步骤
1.准备食材。
2.茄子切成0.5cm厚的圆片。
3.肉馅中加入盐，花椒面，鸡精，少许的糖和油搅拌均匀，腌渍一会儿。
4.盘中摆上茄片，每片上放一块肉馅，再摆一层，这样层叠
5.最后在上面摆上泡椒，并浇上泡椒水。
6.用保鲜膜封好，微波高火7分钟左右。
7.取入倒出盘里多出的汤汁，加入少许淀粉，再微20秒左右。
8.取入微好的芡汁浇在茄片上。
小窍门&温馨提示
同样的方法也适合蒸制，就是时间会长些。
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