主料:
面粉，
250g
辅料:
鸡蛋，
1个，
纯牛奶，
130ml，
白糖，
1汤匙，
食盐，
2g+适量，
安琪酵母，
3g，
火腿肠，
2根，
香葱适量，
猪油，
1+1汤匙，
胡椒粉适量咸味花卷的做法步骤
1.面包机内桶中依次倒入1个鸡蛋，130ml纯牛奶，1匙白糖，2克食盐，250克面粉，3克酵母。用和面发酵档加工，用时约1.5小时。机器开始搅打5分钟后加入1匙猪油。
2.火腿肠切丁，香葱切成葱花备用。
3.和好的面团，揉搓排气后，一分成两份，取其中一份擀成稍厚的面皮。用汤匙挖些猪油。
4.将猪油均匀的涂抹在擀好的面皮上。
5.均匀的在面皮上抖上点食盐。
6.均匀的撒上白胡椒粉
7.撒上香葱
8.铺上火腿肠丁
9.卷起
10.两端向里捏一下，把口收好。
11.均匀的切成6个剂子，拿出两个，上下叠放，中间用根筷子用力按压一下。
12.漂亮的花卷胚就做好啦！
13.放进温水锅的蒸屉中，盖上盖，二次发酵到原来的两倍大，约用时20-30分钟。
14.二次发酵好的花卷，大火定时17分钟，时间到不要马上开盖，虚蒸3-5分钟再开盖起锅。
15.鲜香美味，可口有嚼劲的咸味小花卷做好了，快来品尝哦。
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