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豌豆玉米甜粽的做法,豌豆玉米甜粽怎么做,豌豆玉米粽子,玉米青豆粽子,豌豆糯米粽子,豌豆包粽子

来源:好招商食品网 美食制作 辽南蟹  |  2023-01-28
主料:
糯米500克豌豆70克玉米70克芦苇叶约50张棉线适量

辅料:
白糖50克

豌豆玉米甜粽的做法步骤

1.部分材料图(新鲜的芦苇叶清洗干净后,烧一锅开水烫一下,这里省掉了,米妈的前两篇粽子日志里都有的。)

2.将好的糯米跟豌豆玉米粒拌在一起,加适量糖拌均匀。

3.将煎过根稍的芦苇叶打一个漏斗,叶根在内,叶稍在外。

4.用手捏着叶根顺势再转一圈,打成稍大的漏斗。

5.往漏斗中填入办好的馅料,不要太高,跟漏斗平齐即可。

6.将叶根叶稍顺势压下,盖住米料

7.用棉线缠绕后捆紧即可。

8.包好的粽子。

9.包好的粽子。

10.高压锅内胆中放入包好的粽子,加水没过粽子,启动蹄筋健,落阀开锅即可。

小窍门&温馨提示

粽子包成什么形状,一方面取决于漏斗的形状,一方面也需要用手整形。捆住之前手一定要捏紧。


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