主料:
大虾，
300克
辅料:
干辣椒，
8个，
葱，
两根，
姜片，
5片
配料:
盐，
5克，
鸡精，
2克，
料酒，
10克，
白糖，
10克，
鸡汤，
150毫升，
红油，
10克葱辣大虾的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.大虾去虾线洗净。
3.干辣椒用温水浸泡，葱切段，姜切片。
4.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
5.浇入150毫升鸡汤。
6.加入10克料酒。
7.加入10克白糖。
8.再加入5克盐。
9.把大虾倒入再加入10克红油。
10.烧上5-8分钟让虾入味。
11.加少许鸡精炒匀，然后把虾盛出来摆盘。
12.剩下的汤汁勾薄芡淋香油再浇在虾上即好。
小窍门&温馨提示
虾肉很容易熟，所以不可烧时间长，以免虾肉变老营养口感。
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