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肥肠臭豆腐煲的做法,肥肠臭豆腐煲怎么做,肥肠臭豆腐煲的做法,肥肠臭豆腐煲是哪里的菜,肥肠臭豆腐煲图片,肥肠臭豆腐煲比例

来源:好招商食品网 美食制作 香草嘟嘟  |  2023-01-28
主料:
臭豆腐适量肥肠适量豆芽适量

辅料:
香菜适量红米椒4根适量鸡精适量适量草果1个酱油适量香油适量辣油适量姜片适量葱段适量大蒜头适量

肥肠臭豆腐煲的做法步骤

1.先将臭豆腐放锅里,加入冷水,上火煮一下,去去臭味,然后将煮好的臭豆腐切块,备用

2.将半成品的肥肠先铺一层在煲底,接着一层黄豆芽,再一层臭豆腐,最后放剩下的肥肠,放入姜片,葱段,加入冷水

3.准备炒锅,倒入菜籽油,将准备好的姜碎,蒜片,葱碎倒入锅里,炒几下,加入盐、鸡精和糖,再倒入适量酱油

4.将调好的配料倒入砂锅里,放入草果,开中火煮开,烧开后用小火炖20分钟,根据个人口味咸淡进行再次调味,关火前加少许香油和辣油

5.最后撒上香菜和红米椒配色,香喷喷的肥肠臭豆腐煲就做成了

小窍门&温馨提示

酱油颜色不要太深


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 臭豆腐
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