主料:
咸鸭蛋适量，
糯米适量，
香菇适量，
腊肠适量
辅料:
酱油适量，
盐适量，
鸡精适量，
五香粉适量糯米蛋的做法步骤
1.生的咸鸭蛋，敲开一头，取出蛋清，留住蛋黄尽量取蛋清干净，否则可能会咸
2.糯米泡3小时以上腊肠，香菇切丁后，于糯米一起搅拌放入少量的盐，酱油，鸡精，五香粉也可以放入其他材料，根据个人口味，然后把调好的馅塞入蛋壳里，不要赛满，防止膨胀太厉害朝每个蛋壳里都注入少量的水！清蒸一个小时最好，半小时也行，但是半小时口感不黏糯！不容易成型
3.切开的样子
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小吃 咸鸭蛋
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