主料:
鱼头，
1个，
剁椒适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
生抽适量，
料酒适量，
花生油适量剁椒鱼头的做法步骤
1.鱼头清洗干净。
2.把鱼头从中间剁开。
3.用料酒和生抽搓匀。
4.加上生姜，大葱腌一会。
5.把剁椒均匀的铺在鱼头上。
6.蒸锅放水烧开，放上鱼头蒸10分钟。
7.把花生油烧热，泼到剁椒上面，撒上葱末。
8.简单的剁椒鱼头开吃。。。。。
小窍门&温馨提示
蒸鱼一定开锅放鱼，不然蒸出的鱼口感不好。
TAGS：
私房菜 鱼头
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