主料:
小龙虾,
2斤
辅料:
葱适量,
料酒,
3勺,
八角适量,
花椒,
20颗,
食用油适量,
食用盐适量,
豆瓣酱,
2大勺,
十三香,
2小勺,
干辣椒,
5个,
姜适量,
蒜适量,
香叶适量麻辣小龙虾的做法步骤
1.虾用盐水泡几分钟,然后用牙刷一个一个刷干净。
2.锅里放油,油热放小龙虾。
3.小龙虾变色捞起来放在容器里。
4.多余的油倒在其它碗里,将葱姜蒜大料豆瓣酱花椒干辣椒一起放在油锅里炒香,在放虾一起炒,最后放水,一定要淹过虾表面,不要忘记放盐。
5.大火烧开转中火烧二十分钟以上,放十三香。小龙虾一定要煮久一点。
6.汁水烧的差不多了就可以起锅了。
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热菜 川菜 小龙虾
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