主料:
红薯,
3个
辅料:
红椒,
1个,
小葱,
1根,
油适量,
盐适量红椒炒薯丝的做法步骤
1.准备好原材料;
2.红薯去皮后切成细丝;
3.将红薯丝放入冷水中反复冲洗几次;
4.红椒也切成细丝备用;
5.热锅凉油, 放入红薯丝进去翻炒;
6.翻炒至红薯丝变色;
7.再加入红椒丝进去翻炒;
8.最后加入适量的盐调味即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
9.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 红薯丝多用清水冲洗几道, 是为了去除里面所含的淀粉; 2. 炒红薯丝时要比平常多放点油,炒的时候煎一下红薯丝,这样更能保持红薯丝的脆脆的口感。
TAGS:
热菜 家常菜 红薯
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