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椰汁西米露

来源:好招商食品网 美食制作 江南烟雨雾朦胧  |  2023-01-28
主料:
西米适量蜜红豆适量紫薯2个椰汁500ml樱桃适量

辅料:
西瓜适量火龙果适量芒果适量白糖适量桂花适量

椰汁西米露的做法步骤

1.将芸豆泡2小时后,入锅煮8成烂,加入适量白糖、桂花拌匀。

2.将西米煮成透明色(煮西米的时候要有耐心,水沸腾后要不断用勺子搅拌,防止西米粘锅底。水沸腾后,可以关火将西米闷一会儿后重新换水再煮一次。当四周变成透明色,中间还有白心的时候,可再关火闷一会就变成全部透明色了)

3.将各类水果清洗干净

4.将火龙果、西瓜、芒果等水果切成喜欢的造型

5.将紫薯去皮后放入蒸锅蒸熟,切成小方块

6.将椰汁中加入适量的西米、蜜红豆、各类水果,就可以开吃了~

小窍门&温馨提示

秋季,里面再加入适量的银耳汤,更爽滑润肺~


TAGS:甜品 饮品 其他菜系 西米
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