主料:
牛奶，
100g，
淡奶油，
50g
辅料:
草莓，
2颗，
蓝莓，
5颗，
黑芝麻，
10多粒调料
吉利丁粉，
10g，
砂糖，
20g小兔子布丁的做法步骤
1.牛奶，淡奶油，砂糖倒入锅中，小火煮热，糖融化即可关火，吉利丁粉用3勺清水软化一下，倒入关火后的奶里搅拌，余温足以让吉利丁粉融化。
2.待融化后的奶凉后，用勺把奶成入小兔子模具中，放入冰箱冷藏室，至少3个小时。
3.取出来模具，常温下放10分钟，脱模装盘，用牙签沾点水把黑芝麻粘到小兔子眼睛位置。再沾点紫薯粉粘到小兔子耳朵位置即可。可也可以用红色的果酱之类。
4.切点草莓，和蓝莓做一下装饰，完成。
小窍门&温馨提示
小兔子脱模后只要不是特别热是不会化哒，装饰的水果可以选择自己爱吃的，也可以淋上果酱，蜂蜜之类。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 牛奶
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