主料:
汤面适量
辅料:
韭菜适量，
鸡蛋适量，
纯净水适量调料
盐适量，
食用油适量烫面角的做法步骤
1.用开水倒入面粉中，搅拌成絮状。
2.揉面至光滑，之后放置半小时。
3.韭菜洗净，切碎。
4.鸡蛋打成蛋液。
5.锅中放油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒几下。
6.用铲子捣碎。
7.拌馅，加入盐和热油，搅拌均匀，备用。
8.再揉成光滑面团，搓成长条形。
9.切成大小均匀的剂子。
10.擀成圆薄片，皮越薄越好。
11.已包好。
12.上锅蒸十五分钟，关火焖三分钟，即可。
13.出锅。
14.装盘，即食。馅大皮薄，香味浓郁。
小窍门&温馨提示
可以调制辣椒汁和蒜汁，会更好吃。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 汤面
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