主料:
鸡，
半只，
猪肚，
一个，
生姜，
若干
辅料:
胡椒适量，
盐适量，
鸡精适量，
面粉适量，
料酒适量猪肚鸡的做法步骤
1.猪肚用盐和面粉、料酒反复清洗几遍
2.切好的半只鸡和猪肚放锅里焯水（记得冷水下锅哦）
3.焯水好的猪肚切成小长条
4.焯好的鸡肉
5.重新烧一锅水，放入几片生姜，倒少许胡椒，把鸡肉和猪肚放进去煮
6.汤烧开后，转移到高压锅里
7.使用高压锅是为了节省时间，高压锅炖汤只有45分钟左右，当然也可以用慢炖锅慢慢炖
8.高压锅炖好后，加盐和鸡精调味，即可开吃
TAGS：
汤类 家常菜 鸡
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