主料:
肋排骨，
1斤
辅料:
葱姜蒜适量
配料:
糖适量，
淀粉适量，
醋适量，
料酒适量，
盐适量，
蚝油适量，
生抽适量，
水适量糖醋排骨的做法步骤
1.肋排让卖肉的大叔给切好了。用水洗净，将血水洗掉；
2.用水煮，时不时撇去泡沫，煮熟，二十分钟左右，用筷子能轻而易举捅漏即可；
3.用油炸至金黄色；
4.糖、醋、料酒、盐、淀粉、耗油、生抽加一碗水调汁，放入油锅中，加入葱姜蒜爆香，之后将炸好的排骨再次倒入油锅中；
5.用小火烧至排骨吸入汤汁，时不时翻炒，汤汁差不多烧干了，关火导出，美味的糖醋排骨就做好了！
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热菜 肋排骨
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