主料:
鸡胗，
7两，
酸菜适量
辅料:
姜片适量小红辣椒适量蒜适量酸菜炒鸡胗的做法步骤
1.准备食材，把鸡胗，酸菜，姜，辣椒，蒜都切好待用
2.热油至7分熟，倒入姜、蒜、辣椒，爆炒至出香味。
3.倒入鸡胗翻炒，注意翻炒一段时间后鸡胗会出水，应该把水炒干。
4.加入料酒、生抽，翻炒至鸡胗熟。
5.加入酸菜，继续翻炒，至成色适宜出锅。
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热菜 鸡胗
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